PrudenceHerbes et épices
Mise à jour:2026-09-28 · Code de l'aliment:FOOD-HRB-0013
肉桂 配图

CannelleCinnamomum verum

Cannelle

Cinnamomum verum
Également appelé:cannelle en poudre, cannelle de Ceylan
ChatPrudence

Le chat est particulièrement sensible aux huiles essentielles : **l'huile de cannelle doit être totalement évitée**, car son cinnamaldéhyde irrite la bouche et l'intestin et provoque salivation, vomissements et douleur ; **une grande quantité de poudre irrite aussi l'intestin** et la poudre sèche peut facilement être inhalée ; le chat n'a aucun besoin de cette épice.

ChienPrudence

La cannelle n'est pas très toxique, mais **une grande quantité irrite la bouche et l'intestin**, et son cinnamaldéhyde provoque une sensation de brûlure dans la bouche, des vomissements et de la douleur ; **la poudre sèche s'inhale facilement** ; **l'huile de cannelle et les compléments au cinnamaldéhyde sont des concentrés bien plus risqués** que la poudre utilisée en cuisine.

Que faire après ingestion

Risque alimentaire et avis d'urgence · Contactez immédiatement un vétérinaire ou un service d'urgence vétérinaire ; ne vous fiez pas à ce site seul
Symptômes

Salivation, vomissements, douleur abdominale, selles molles ou diarrhée, perte d'appétit, abattement et repli ; une exposition à l'huile peut entraîner une sensation de brûlure dans la bouche, des déglutitions répétées et, dans les cas graves, une difficulté à respirer.

Que faire

**Contactez immédiatement un vétérinaire** après de l'huile de cannelle ou une grande quantité de poudre, ou en cas de vomissements, de douleur, de salivation ou de difficulté à respirer persistants ; ne provoquez pas de vomissement à la maison et ne donnez pas de remèdes maison.

Pourquoi c'est risqué

Le chat est particulièrement sensible aux huiles essentielles : **l'huile de cannelle doit être totalement évitée**, car son cinnamaldéhyde irrite la bouche et l'intestin et provoque salivation, vomissements et douleur ; **une grande quantité de poudre irrite aussi l'intestin** et la poudre sèche peut facilement être inhalée ; le chat n'a aucun besoin de cette épice.

Que faire après ingestion

Risque alimentaire et avis d'urgence · Contactez immédiatement un vétérinaire ou un service d'urgence vétérinaire ; ne vous fiez pas à ce site seul
Symptômes

Salivation, irritation de la bouche et de la langue, vomissements, douleur abdominale, selles molles ou diarrhée et perte d'appétit ; la poudre inhalée peut provoquer toux, éternuements et gêne respiratoire, et l'huile aggrave les signes.

Que faire

Une pincée utilisée comme assaisonnement signifie arrêter et surveiller ; **contactez immédiatement un vétérinaire** après de l'huile de cannelle, un complément au cinnamaldéhyde ou une grande quantité de poudre, ou en cas de vomissements, de douleur, de toux ou de gêne respiratoire persistants, et ne provoquez jamais de vomissement à la maison.

Pourquoi c'est risqué

La cannelle n'est pas très toxique, mais **une grande quantité irrite la bouche et l'intestin**, et son cinnamaldéhyde provoque une sensation de brûlure dans la bouche, des vomissements et de la douleur ; **la poudre sèche s'inhale facilement** ; **l'huile de cannelle et les compléments au cinnamaldéhyde sont des concentrés bien plus risqués** que la poudre utilisée en cuisine.

Nutrition

Pour 100 g, partie comestible
Énergie · kcal/100g
247
Protéines
3.99 g
Lipides
1.24 g
Glucides
80.59 g
Fibres alimentaires
53.1 g
Eau
10.58 g

Source des données:USDA FoodData Central · SR Legacy · Consulté le:2026-09-28

Chat · Conditions d'alimentation sans risque

Prudence

Aucun complément de condition pour cet aliment

Sources cliniques et vétérinaires

1
Merck Veterinary Manual
Toxicology — Food Hazards (Merck Veterinary Manual)
Consulté le:2024-09-15Voir la source ↗
2
WSAVA (World Small Animal Veterinary Association)
Global Nutrition Guidelines
Consulté le:2024-10-20Voir la source ↗
Pourquoi c'est risqué

Le chat est particulièrement sensible aux huiles essentielles : **l'huile de cannelle doit être totalement évitée**, car son cinnamaldéhyde irrite la bouche et l'intestin et provoque salivation, vomissements et douleur ; **une grande quantité de poudre irrite aussi l'intestin** et la poudre sèche peut facilement être inhalée ; le chat n'a aucun besoin de cette épice.

Symptômes

Salivation, vomissements, douleur abdominale, selles molles ou diarrhée, perte d'appétit, abattement et repli ; une exposition à l'huile peut entraîner une sensation de brûlure dans la bouche, des déglutitions répétées et, dans les cas graves, une difficulté à respirer.

Que faire

**Contactez immédiatement un vétérinaire** après de l'huile de cannelle ou une grande quantité de poudre, ou en cas de vomissements, de douleur, de salivation ou de difficulté à respirer persistants ; ne provoquez pas de vomissement à la maison et ne donnez pas de remèdes maison.

Remarques

**Au maximum une minuscule pincée d'assaisonnement, ou rien** ; **n'utilisez jamais d'huile de cannelle, de diffuseur ou de compléments au cinnamaldéhyde en présence d'un chat**, qui métabolise mal les huiles essentielles et court donc un risque accru ; **évitez les brioches à la cannelle, la cannelle sucrée et les pâtisseries épicées** ; **ne la donnez jamais pour un bénéfice santé affiché** ; la ration principale doit rester un aliment complet pour chat.

Chien · Conditions d'alimentation sans risque

Prudence

Aucun complément de condition pour cet aliment

Sources cliniques et vétérinaires

1
Merck Veterinary Manual
Toxicology — Food Hazards (Merck Veterinary Manual)
Consulté le:2024-09-15Voir la source ↗
2
WSAVA (World Small Animal Veterinary Association)
Global Nutrition Guidelines
Consulté le:2024-10-20Voir la source ↗
Pourquoi c'est risqué

La cannelle n'est pas très toxique, mais **une grande quantité irrite la bouche et l'intestin**, et son cinnamaldéhyde provoque une sensation de brûlure dans la bouche, des vomissements et de la douleur ; **la poudre sèche s'inhale facilement** ; **l'huile de cannelle et les compléments au cinnamaldéhyde sont des concentrés bien plus risqués** que la poudre utilisée en cuisine.

Symptômes

Salivation, irritation de la bouche et de la langue, vomissements, douleur abdominale, selles molles ou diarrhée et perte d'appétit ; la poudre inhalée peut provoquer toux, éternuements et gêne respiratoire, et l'huile aggrave les signes.

Que faire

Une pincée utilisée comme assaisonnement signifie arrêter et surveiller ; **contactez immédiatement un vétérinaire** après de l'huile de cannelle, un complément au cinnamaldéhyde ou une grande quantité de poudre, ou en cas de vomissements, de douleur, de toux ou de gêne respiratoire persistants, et ne provoquez jamais de vomissement à la maison.

Remarques

**Utilisez une minuscule pincée comme assaisonnement uniquement**, par exemple un peu de poudre de cannelle dans la nourriture, et pas tous les jours ; **évitez les brioches à la cannelle, la cannelle sucrée, les pâtisseries et la tisane de cannelle**, qui contiennent du sucre et beaucoup de cannelle ; **ne donnez jamais d'huile de cannelle ni de compléments au cinnamaldéhyde** ; **ne la donnez pas pour des bienfaits affichés comme la régulation de la glycémie ou un effet antibactérien** ; gardez les friandises dans la limite d'environ 10 % des apports énergétiques quotidiens.

Avertissement et remarques de santé individuelles

Ce site est fourni à titre indicatif et ne remplace pas un vétérinaire diplômé. Si votre animal a ingéré une substance suspectée toxique ou présente des symptômes, contactez immédiatement un vétérinaire ou un service d'urgence vétérinaire.