Edamame

Le chat n'a pas besoin de légumineuses : de l'edamame écossé, bien cuit et écrasé n'est tout au plus qu'une friandise de découverte avec une trace de protéines végétales et de fibres.

Un peu d'edamame écrasé de temps en temps, jamais à la place de la ration principale, et dans la limite d'environ 10 % des apports énergétiques quotidiens.

Écossez les cosses, faites bouillir jusqu'à ce que ce soit **parfaitement cuit**, puis écrasez ou hachez finement sans sel, huile ni assaisonnement.

**Le soja cru est également nocif pour le chat** : les inhibiteurs de la trypsine et les lectines qu'il contient doivent être détruits par la cuisson ; les cosses et les fèves entières présentent un risque d'étouffement, il faut donc les écosser et les écraser ; **l'edamame salé est à exclure** ; les protéines du chat doivent venir de tissus animaux et l'edamame ne peut pas servir de source de protéines.

L'edamame est du soja immature : bien cuit, il apporte des protéines végétales et des fibres pour un coût calorique modéré, et les fèves écossées et hachées font une friandise occasionnelle.

Limitez-vous à une petite friandise dans le quota quotidien et sous environ 10 % des apports énergétiques quotidiens, avec un aliment complet pour chien comme ration principale.

**Écossez les cosses**, faites bouillir les fèves jusqu'à ce qu'elles soient **parfaitement cuites** (le soja cru contient des inhibiteurs de la trypsine et des lectines), puis écrasez-les ou hachez-les ; n'utilisez que des fèves cuites à l'eau claire, sans huile, sel, cinq-épices ni ail.

**Le soja cru et insuffisamment cuit provoque vomissements et diarrhée**, faites-le donc toujours cuire à cœur ; les cosses sont fibreuses et les fèves entières font obstacle, il faut donc les écosser et les hacher ; **l'edamame salé et l'edamame aux cinq-épices contiennent bien trop de sel, ne les donnez pas** ; le soja est un allergène fréquent, commencez par une petite quantité et surveillez pendant 24 heures.